SağlıkYeniçağ Gazetesi

Yılbaşı öncesi uzmanından kuruyemiş uyarısı. Alırken buna çok dikkat edin

Yılbaşı öncesi uzmanından kuruyemiş uyarısı. Alırken buna çok dikkat edinYılbaşı öncesi uzmanından kuruyemiş uyarısı. Alırken buna çok dikkat edin
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Hamidiye Sağlık Bilimleri Enstitüsü Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, kavurma işleminin kuru yemişlerin içerdiği değerli yağların trans yağlara dönüşmesine neden olduğunu belirterek, bu işlem sırasında kanserojen bir bileşen olan akrilamid oluştuğunu belirtti. Bölek, kuru yemişlerin çiğ tüketilmesini tavsiye etti.

Kaynak: Yeniçağ Gazetesi

Daha Fazla Göster

Benzer Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün